سالاد شیرازی

به درخواست یکی از بچه ها سالاد شیرازی رو گذاشتم.اونم اصلش رو!با اینکه میدونم که همگی بلدید.
مواد لازم:
گوجه سفت و رسیده ۲عدد
خیار قلمی ریز :۶تا ۸عدد
پیاز ریز:۱عدد
نعنا خشک و فلفل سیاه و نمک و آبغوره نصف استکان
طرز تهیه:
برای سالاد شیرازی بهتره از خیارهای تردو ریز استفاده کنید و پوستش رو نکنید .هرچقدر خیار و گوجه و پیاز ریزتر خرد بشه سالاد مرغوب تری خواهید داشت.
سپس نعنا خشک پودر شده رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه قبل از سرو غذا آبغوره و نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم.آبغوره نباید زیاد توی سالاد بمونه و گوجه و خیار نرم بشه.میشه کمی لیموی تازه یا نارنج تازه هم با آبغوره مخلوط کرد اما در اصل  ترشی سالاد شیرازی فقط آبغوره است.که همراه با کلم پلو بیشترین مصرف رو داره.